Besökare   Idag: Denna vecka: Totalt (sedan augusti 2017): Online just nu:
Follow
Överraskande gott och nyttigt snacks
 
Jag har tyvärr aldrig varit särskilt förtjust i bönor, så det har aldrig blivit av att jag frivilligt ställt mig och gjort iordning sådant.
Men den senaste tiden har jag på jobbet provat på lite andra saker till salladsbuffén än jag brukar. Har googlat en del på förslag, och den här veckan blev det så att jag provade på att göra lite rostade kikärtor.
Naturligt var det ju då att jag smakade av hur de blev, och jag blev faktiskt positivt överraskad över hur goda jag tyckte de var!
Därför åkte jag till affären efter jobbet igår, köpte hem kikärtor och gjorde en laddning till fredagsmyset.
Känns så roligt att ha hittat något nyttigare (tror jag de är i alla fall) snacks som jag faktiskt tycker är jättegott.
 
Enkelt är det också.
En sätter bara ugnen på ungefär 200 grader, sköljer av kikärtorna (om en använder färdigkokade), blandar i lite olja och kryddar med lite av det en känner för egentligen. Min smaksättning den här gången blev Grillkrydda.
Lägg ärtorna sedan på bakplåtspapper på en ugnsplåt och in i ugnen ungefär en halvtimme.

Nu vet jag ju inte om jag bara är oerhört "late for the party", men detta är verkligen något jag rekommenderar!
Brukar ni äta rostade kikärtor istället för snacks ibland?
Eller finns det någon mer än jag som inte smakat det tidigare? 
Så gör du världens godaste pepparsås!
 
Förra veckan (tror jag det var) gjorde jag världens godaste pepparsås, vilken också smakar så mycket barndom då vi brukade äta den hos mormor och morfar.
Den ska dock koka i tre timmar, så det är inget en svänger ihop i all hast.
Det är så otroligt gott, och allra bäst (tycker jag) är när den äts som på min bild här i inlägget; på franskbröd toppad med riven ost (eller vanliga ostskivor).
 
 
VÄRLDENS GODASTE PEPPARSÅS!
 
500 gr köttfärs
500 gr rödlök
250 gr smör
2 msk BAKO kryddblandning (Rekommenderat: Ta ca. 2-3 TSK. Mer än så blir VÄLDIGT starkt).
1 tsk salt
3-4 tomater
 
Hacka löken fint och torrbryn den på svag värme, tills den blir gulbrun.
Smält smöret. MEN jag smälte smöret först och lät löken bryna i det, och det gick bara fint.
Tillsätt BAKO-blandningen och salt.
Lägg i köttfärsen.
Finskär tomaterna och tillsätt dessa.
Låt alltsammans puttra i 2-3 timmar. Gärna närmare 3.
Späd med vatten om det behövs.
 
 
I receptet står det "Serveras med t.ex. ris, spagetti eller vitt bröd".
Jag har visserligen aldrig smakat pepparsåsen med varken ris eller spagetti, men jag rekommenderar verkligen att äta den på vitt bröd med ost på, vilket bilden ovan visar som sagt :-)