För några dagar sedan (minns inte exakt) hittade jag ett recept någonstans på internet, och jag tyckte det lät väldigt gott. Brukar inte komma mig för att laga nya saker så ofta, men den här gången testade jag i alla fall receptet. Och den var jättegod, så det blir mest troligt fler gånger :-)

Den gick dessutom ganska snabbt att tillaga, vilket uppskattas av mig som egentligen inte tycker om att laga mat...

 

250 gr. smör

6 msk vispgrädde

6 dl mjöl

 

Fyllning:

6 ägg

6 dl vispgrädde

2 msk hummerfond

4 msk finklippt dill

2 tsk salt och peppar

2 burkar kräftstjärtar

2 st. gula lökar

(Jag gjorde halv sats fyllning till en pajform med diametern 25 cm; den på bilden)

 

Blanda pajdegen i en matberedare.

Tryck ut den i en pajform. Ska inte förgräddas.

Blanda och vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och häll i pajformen.

Grädda på 225°c i ca. 30 min.