| Dear Diary, PHOTOS - Food and drink
 
Jepp. Det blev bullbak ändå, även om det inte blev på "rätt" dag.
Kanelbullens dag var ju som sagt igår, men aldrig fel att få in lite kanelbullsdoft i hemmet oavsett vilken dag det är eller hur :-)
Plus att jag trots allt fick nyfotade bilder på detta bakverk, och det är ju ytterligare ett plus.
 
I alla fall; fick för mig att jag skulle göra dubbel sats jämfört med vad jag brukar. Med andra ord 100 gram (2 paket) jäst och en liter mjölk istället för en halvliter.
Det blev 70(!) bullar!
Nåja, det skadar ju inte att ha i frysen.
Har helt ärligt allvarliga funderingar på om jag skulle köpa ett extra frysskåp; alltså en hel frys. Som det är nu har jag ju en halvkyl-halvfrys (som i typ de flesta lägenheter, i alla fall de mindre).
Kruxet är ju att en så pass liten frys alltid är full. Finns liksom inte mycket plats över om en får bakfeeling. Eller om en får bärplockarfeeling.
Hade ju ändå varit rätt trevligt om jag kunnat plocka typ hallon, blåbär och lingon på hösten för att sedan frysa in och ha bär under vintern. För att köpa bär är ju inte billigast...
Men som det är nu går inte det, eftersom något sådant inte får plats.
 
Det var pigga jästsvampar den här gången... Vet att jag gjorde dubbel sats, men ändå...
 
Har märkt att det är många som blandar ihop en typ av kanelröra/fyllning som de brer på den utkavlade degen, men jag brer först på smör, sedan strör ut kanel och sist socker.
Någon mer som gör som jag?
Bakningen gick för övrigt ovanligt smidigt idag, till och med kavlingen. Degen blev sådär som en rektangel så gott som av sig själv, och det brukar den inte bli. Brukar få "tvinga" den att bli fyrkantig.
Och ja, detta är den enda arbetsytan jag har i mitt lilla kök... Är det något jag skulle vilja ha så ÄR det just mer yta att arbeta på!
 
Jepp, kan eventuellt hända att jag fick improvisera lite då jag inte hade tillräckligt antal bakdukar ;-P
Har även tre (3) plåtar, och jag har aldrig förut varit med om att det blivit för lite när jag bakat.
Men det blev ju trots allt sjuttio kanelbullar denna lördag...
 
Work in progress...
 
Och så det färdiga resultatet. Stora, fina och perfekt gräddade. Komplett med en kaneldoftande lägenhet. Finns det någon bättre doft??
 
Bullberget.
 
Och sist men inte minst... Vad vore en ljummen bulle, direkt från ugnen, utan ett glas iskall mjölk?
Norrmejerier såklart. #köplokalt
| Dear Diary, PHOTOS - Food and drink
 
Idag är den fjärde oktober, aka Kanelbullens dag.
Detta betyder att jag sett bullbilder överallt på sociala medier. Vilken sida jag än gått in på, så gott som.
Faktiskt så har jag itne ätit någon bulle. Än. Har inte bakat något i förväg, utan tänkte att jag skulle göra det nu ikväll. Därav bristen på bullbilder till bloggen ;-)
Dock gjorde jag en djupdykning i bildarkivet och grävde upp några gamla dokumentationer av detta bakverk.
 
Bullar är egentligen inte mitt favoritbakverk, men tror det är mest för att jag bara gillar dem när de är nybakade. Är inte jätteförtjust när de varit frysta och sedan upptinade.
Däremot gillar jag mina egna! Det är inte så att jag har något speciellt eget recept eller så, men jag är skitbra på att baka bullar!
 
 
 
Har du ätit en (eller många) Kanelbullar idag?
Gillar du bullar?
Gillar du att baka bullar, eller tycker du det är mysigare att gå på fik?
| PHOTOS - Food and drink
 
Att komma på vad en ska äta till middag kan nog vara det värsta med matlagning, det tror jag många kan skriva under på. Speciellt alla som hittat på och lagat mat sju dagar i veckan i flera decennier. Till slut tar idéerna slut, och det kan lätt döda motivationen till matlagning.
När jag satt i söndags och skulle klura ut en veckomatsedel för denna vecka så fick jag en fundering att köra någon typ av utmaning, menymässigt.
 
För närvarande (eller har varit ett tag) är ju en vanlig typ av videos på Youtube den här utmaningen typ "äter bara mat på ..." och det kan vara mat på en viss bokstav, mat med en viss färg o.s.v.
Gjorde en liten egen variant på denna utmaning; en veckomeny baserad på mitt namn.
Mitt förnamn har ju faktiskt fem bokstäver, vilket passar perfekt för en arbetsvecka (vill ju ha helgerna mer fritt).
 
Min första tanke var att "det borde väl inte bli överdrivet svårt?".
Tji fick jag!
Började med att skriva upp bokstäverna i mitt förnamn lodrätt. Lite som när en är barn och skriver sådana där namndikter.
Sedan tog det stopp. Körde fast på första bokstaven.
Vad finns det ens för maträtter som börjar på E?
Efter lite googlande blev det i alla fall någon variant av Enchiladas.
R var betydligt lättare. Har en massa rotfrukter hemma nu (höst och billiga säsongsgrönsaker ni vet). Det fick bli en smarrig egenkomponerad Rotfruktsgryta.
Sedan tog det stopp igen. Och igen. Och igen.
Men till slut fick jag i alla fall ihop till fem rätter på rätt bokstäver. Resultatet ser ni i detta inlägg.
 
Måndag: Enchiladas. Någon enkel variant i alla fall. Ser lite bleka ut, men gott blev det.
Tomater och avokadoröra som tillbehör.
 
Tisdag: Rotsaksgryta tillsammans med matvete blandat med sojabönor. Till detta tomat och mozarella. Det var inte förrän maten var i princip klar som jag insåg att tisdagens maträtt blev helt vegetarisk (inte vegansk dock pga lite grädde i grytan samt osten mellan tomaterna). Skitgod!!
 
Onsdag: Veckans "nja..." Efter många tankevändor och lite googlande var Isterband det enda jag kunde komma på (nej, inlagd sill tänkte jag inte på förrän menyn var klar).
Har faktiskt aldrig smakat Isterband, så den här dagen var jag som mest nervös inför. Har nämligen alltid tyckt ordet låter så äckligt. Tycker dock det verkligen låter som husmanskost.
Tyvärr kan jag såhär efteråt inte ge något sådär högre betyg. Det gick väl ner, som man säger, men jag kan inte säga att det föll mig i smaken. Det är ingenting jag kommer att göra fler gånger.
Den stuvade potatisen däremot; den kan det hända att jag gör fler gånger, till något annat. DEN var trevlig :-)
 
Torsdag: Jag och soppa, vet ni! Mums!
Hittade ett recept på Champinjonsoppa som jag provade göra som maträtt nummer fyra.
Inte riktigt lika god som rotfruktssopporna jag gjort tidigare (svårt att mäta sig med dem!) men det här är absolut en rätt jag kommer äta igen!
 
Fredag: Då har vi då kommit fram till (arbets)veckans sista dag, och sista dagen i min matutmaning.
A var en av de där skitsvåra bokstäverna.
Jag frågade i en instastory om någon hade tips, och jag fick ett förslag vilket jag verkligen tackar för!
Dock var huvudingrediensen där något som jag aldrig riktigt klarat av (kassler). Är inte allergisk, men jag har aldrig gillat smaken och "konsistensen".
Men så hittade jag någonstans på internet ett lite annorlunda pastarecept med avokado. Avokadopasta.
Eftersom jag älskar avokado så fick det bli detta.
Det blev faktiskt riktigt gott, trots att smakkombinationerna är lite speciella (avokado, sojabönor, pasta).
 
 
Veckans favorit: Rotfruktsgryta och Champinjonsoppa.
Veckans bottennapp: Isterband.
 
 
Hoppas ni får en riktigt fin helg vänner!
| Dear Diary, PHOTOS - Food and drink
 
När man en gång per...millennium...äter en s.k. Instagramvänlig frukost vore det väl dumt att inte dokumentera den ;-P Eller vad säger ni? Hehe ;-D
I vanliga fall, de gånger jag faktiskt äter frukost, är de inte direkt Instagramvänliga. Det är i sådana fall en slät filtallrik tillsammans med en platt ostsmörgås, ätandes framför datorn.
Ja, jag äter ofta framför datorn. Orka (som ungdomarna säger) duka upp fint på matsalsbordet för en (1) person!
Men idag blev det i alla fall, som ni ser, en färgglad frukost á la Instagram.
Yoghurt med hallon, mango och några puffar av en blandkrydda bestående av kanel, kardemumma och ingefära.
Till detta en smörgås med avokado, kokt ägg, rädisa och så lite svartpeppar på det.
Vad brukar du äta till frukost (om du äter frukost)?
Är du ambitiös med instagramvänlig mat, eller är det 'snabbt och enkelt' som gäller?
 
 
Vad händer annars då i mitt liv denna septemberlördag?
Åssit! Nada! Ingenting!
Nackdelen med att vara introvert är som sagt att en behöver hela helgen för att vila upp sig. Detta känns både skönt, men samtidigt lite stressande, då det känns som att en borde se till att hinna göra saker som en inte har tid till under veckorna.
Okej, har visserligen tvättid i eftermiddag/kväll, men det räknas inte. Dels är det tråkigt och dels tycker jag inte det räknas som att "göra något". I alla fall för MIG, som inte har några hinder med min kropp eller i min vardag.
 
Tänkte att jag i alla fall skulle försöka brainstorma fram lite bloggidéer och kanske en flytande liten bloggplanering för den kommande tiden.
Ja, jag vet att jag och planering går dåligt ihop eftersom jag kan ha högtflygande planer jag drar igång med, men som sedan rinner ut i sanden. Av den anledningen tror jag faktiskt att lite mer spontant bloggande passar mig bättre.
Menar dock inte att jag kommer dra ner på bloggandet igen. Jag känner både foto -redigerings -och blogglust och inspiration nu när min dator är snabb igen.
Om jag har bloggen uppe, håller på att skrvia ett inlägg och kommer på att jag skulle behövt en speciell bild men att den är oredigerad... Förut hade jag varit tvungen stänga ner bloggen och internet, öppna Photoshop och sedan tog det typ en halvtimme att fixa iordning den bilden.
MEN numera kan jag faktiskt snabbredigera bilden i PS samtidigt som blogginlägget ligger öppet och väntar på mig :-D
 
Vad ska Du göra idag?
Har du några helgplaner, eller är planen att gosa ner dig i soffan?
| PHOTOS - Food and drink
Alltså, jag har verkligen kommit in i en det-är-riktigt-kul-att-laga-mat-period.
Vet att jag tjatat om detta på bloggen i de senaste inläggen, men kommer knappt över hur KUL jag tycker det är! Som sagt så har jag aldrig tyckt om matlagning förut, men intresset har vaknat till liv sedan jag började jobba i kök.
 
Däremot gäller mitt nyvunna intresse mat som innehåller kända råvaror. Dras därför till typ husmanskost och sådant, och inte lika mycket till "fin" mat med ingredienser en knappt kan uttala namnen på. Eller för den delen ens hitta i matbutiker...
 
Tänkte att jag i detta inlägg skulle lägga ut de middagsrätter jag gjort den senaste tiden, då jag till och med varit så duktig och faktiskt kommit ihåg att fota :-)
 
 
Matperioden började här. Visserligen var kycklingen något jag hade i portionsförpackning i frysen. Det är alltså en rätt jag tillagat tidigare i år och kommer tyvärr inte ihåg vad såsen på den innehåller.
Som tillbehör gjorde jag ugnsrostad potatis och morötter, en blandsallad med vattenmelon samt tzatziki.
 
Middagen dagen efter blev egenkomponerad Pytt i panna med laxtärningar istället för korv.
Så lax, potatis, morötter och broccoli blev det i denna.
Tillbehör: Ett stekt ägg, tzatziki samt ugnsrostade rödbetor med fetaost (vilket är helt underbart GOTT!)
 
Provade också att göra soppa en av dagarna. En sådan typ av soppa där en kokar grönsakerna mjuka och sedan mixar ihop allt med en stavmixer.
I den här soppan hade jag potatis, rotselleri, purjolök och spenat.
Kände när jag mixade den att den såg mer och mer suspekt ut, men är så glad över att jag ändå smakade. SÅÅÅÅÅÅ gott!!! Kommer absolut att göras fler gånger!
 
Här testade jag ett, för mig, nytt grepp. Det ligger ju i tiden nu att vi ska försöka minska på vår köttkonsumtion, så jag provade att laga biffar där jag använde hälften köttfärs än i vanliga fall.
Den andra delen blev att jag mixade kikärtor och hävde ner i smeten.
Så alltså hälften köttfärs, hälften kikärtor.
Och jag måste erkänna att de var otroligt enkla att forma!
Smaken tror jag dock en måste vänja sig vid lite. Det var absolut inte dåligt, utan duger absolut som husmanskost. Men jag tror ändå att kikärtssmaken i mat sådär är något som måste få chansen att växa fram :-)
 
Och så... Bästa korvstroganoffen någonsin!
Den är gjord på Chorizo istället för falukorv. Sedan paprika, grädde och lite sådant gottigt :-)
Inspiration har jag fått från de lives som Lady Dahmer hade på Instagram i våras. Tyckte det lät så gott när jag hörde om den, och den ÄR verkligen fantastiskt god!
Jag vill faktiskt också rekommendera dessa lives, vilka hon lagt ut på Youtube. Känner att jag får så otroligt med motivation och inspiration till matlagning när jag tittar på dem, och brukar därför alltid sätta igång någon av dem när det är dags för middag! Tips Tips!!
Jag har alltid tyckt om Korvstroganoff, men detta är verkligen "next level of" den här klassiska maträtten!
 
Av köttfärsen som blev över efter biffarna gjorde jag helt vanlig köttfärssås.
Innehåller bland annat morötter i tärningar och riven parmesanost.
Sjukt gott!
 
Blev en soppa igår också. Ungefär liknande som den förra, alltså den gröna.
Men i den här är det morötter, gulbetor, potatis och lite lite lite ingefära (färsk).
Mums muns mums!!!
 
 
Onsdagens middag blev detta. Det är en typ av pastagratäng (tortellini) med broccoli och fetaost.
Ska jag vara helt ärlig så var det ingen wow-känsla, men det var heller inte dåligt.
Betyget blir nog närmast Helt okej vardagsmat. Varken mer eller mindre.
 
Och så blev det himmelsk mat idag igen :-)
Kyckling i ugn tillsammans med en sås gjord på Créme fraiche, citronskal, basilika och vitlök.
Till detta - som ni ser - blev det en massa gottis. Ugnsrostad potatis och morötter, tzatziki, ugnsrostade rödbetor med fetaost och till sist det som blev kvar av mixsalladen från igår.
Vardagsmat med helgkänsla, liksom.
Yummie!
 
 
UPDATE! Himmelskt god fredagsmiddag!
 
Känner att jag bara MÅSTE göra ett tillägg till detta inlägg! Uppdatera med fredagens mat.
Funderade först på att göra ett eget blogginlägg till denna rätt, då den förtjänar det. Men kom till slut fram till att det är bättre att lägga in det i inlägget som redan handlar om "senaste tidens mat".
Gårdagens middag blev ta mig tusan det GODASTE jag ätit den senaste veckan!
Otroligt enkelt att laga, men SÅÅÅÅÅ gott!!
Tacofisk med potatismos.
Och som sagt; så enkelt. Lägg fisken (Torskrygg/torskfilé) i en ugnsform och salta lite.
Blanda 2 dl créme fraiche, 3 dl grädde och en påse Fajita kryddmix.
Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen; ca. 25 minuter i 225°c.
Det var ungefär den perfekta tiden det tog för potatisen att bli genomkokt (ca. 20 minuter). Av potatisen gjorde jag alltså potatismos.
Till maten hade jag s.k. veckosallad, gurka, gul & röd tomat samt en youghurtsås med dill.
Himmelskt Gott!!
 
 
Åh! Jag hoppas så innerligt att detta intresse håller i sig!
| PHOTOS - Food and drink
 
På kvällens schema stod, förutom tvätt, storhandling.
Tänkte att jag gör ett kort litet inlägg som får fungera lite som en "mathaul", men på bloggen. Annars är ju hauls något som mest händer på Youtube.
Som sagt har jag haft lite extra inspiration och känt glädje inför matlagning den senaste tiden.
Tycker det är jättekul, då jag tidigare aldrig tyckt om att laga mat.
Men nu, som sagt, känns det faktiskt väldigt tillfredställande att laga olika maträtter från grunden.
Jag hoppas verkligen att det håller i sig :-D
 
 
 
Gillar du att laga mat? Eller känner du att det bara är ett ont måste?
| PHOTOS - Food and drink, Recept
Jag har haft en bra matvecka.
Det vill säga jag har haft inspiration, motivation och vilja. Samtidigt.
Inte för att jag gjort något sådär alldeles extra; nej, jag har gjort helt vanlig husmanskost. Men jag gillar den känslan. Det är sådana här veckor jag verkligen känner hur mitt intresse för matlagning växer.
Jag har aldrig tyckt det varit kul att laga mat. Aldrig!
Det har varit såååå tråkigt, vilkte förmodligen beror på att jag bor själv. Missförstå mig rätt; jag trivs med min boendesituation, men håll med om att det till stor del är aptråkigt att laga mat till en (1) person.
 
MEN, och jag vet att jag pratat om detta tidigare, så har mitt intresse vaknat sedan jag börjat jobba i kök. Det började med sallader, men det har vidareutvecklats till att även inkludera mat.
Jag gillar känslan av att tillaga något från grunden.
För första gången i livet tycker jag det är roligare med matlagning än bakning!
 
 
Idag gjorde jag en chansning. Tänkte att jag ville prova på att göra den typen av soppa där ingredienserna ska kokas (som en vanlig soppa) men efter det mixas med mixerstav.
Resultatet ser ni på bilden och ja, jag vet hur den ser ut.
Helt ärligt kände jag mig väldigt skeptisk när soppan var färdig och jag såg hur den såg ut. Som grön ärtsoppa (den konsistensen också) och Ärtsoppa ser ju inte aptitligast ut...
Dock tänkte jag att jag kan ju inte döma ut den innan jag smakat.
Så jag lade till en klick Créme fraiche, tog en bild (jag är ju ändå bloggare, duh ;-P) och stoppade första tuggan (heter det så när det är soppa?) i munnen.
Och wow! vad jag blev positivt överraskad!
Helt ärligt tycker jag den var jättegod! Och att den är billig speciellt såhär mot hösten gör ju inte saken sämre...
 
Började med att hacka potatis och rotselleri i lite större bitar. Sedan hackade jag purjolök och lade ner allting i en kastrull tillsammans med hackad spenat.
Saltade, pepprade och fyllde upp med vatten ganska precis så det täckte grönsakerna.
Kokade upp och lät det koka i ungefär 15-20 minuter (tills grönsakerna var genomkokta).
Sedan tog jag av kastrullen från spisen och mixade runt med mixerstav tills det blev en krämig, tjock soppa. Mixade också i 50 gram smör.
 
Till soppan åt jag ett Ciabattabröd med vitlökssmör på.
Och så blev jag mätt idag också :-D
 
Idag har det, som vi alla vet, varit Fars dag.
Många fäder i vårt avlånga land som blivit firande nu under söndagen.
 
I min familj blev det Tacomiddag och tårtfika hemma hos mamma och pappa i Hortlax nu under kvällen.
Dessutom, om jag får säga "kors i taket", så fick faktiskt Canon följa med den här gången. OCH jag kom faktiskt till och med ihåg att fota.
Inte jättemycket, men ändå mer än det brukar bli. Mitt fotograferande har ju liksom legat på grund ett tag...
 
Vad har ni gjort idag?
Hur firar ni er pappa på fars dag?
 
 
 
Kvällens yngsta charmtroll
 
| PHOTOS - Food and drink
 
Som ni vet är jag ju rena rama Nicke Nyfiken när det kommer till nyheter. Kan inte låta bli att testa om jag ser något nytt (med några undantag). Så när jag såg dessa åkte de raka vägen ner i min röda plastkorg på Willy´s.
Dock kände jag mig mer än en aning skeptisk.
Norrmejerier har ju de senaste åren haft Pepparkaksfil också, och den gillar jag inte. Jag bryter mycket hellre ner riktiga pepparkaksbitar i vanlig Filmjölk.
Och polkagrisfil låter ju mer än lovligt udda...
 
Jag vet inte ens riktigt vad jag ska skriva heller nu efter att jag smakat de här nyheterna.
De var inte direkt dåliga, men heller inga smaksensationer.
Polkagrisfilet tror jag inte att jag kommer köpa fler gånger.
Knäck-kolafilet skulle jag faktiskt kunna köpa någon mer gång. Kanske ännu lite närmare jul...
Båda smakerna var i alla fall, i mitt tycke, betydligt bättre än pepparkaksfilet.
 
 
Polkagris – 3 av 5
Knäckig kola – 3,5 av 5
| PHOTOS - Food and drink
 
Det är inte Jul. Det är inte Midsommar. Det är inte ens Påsk.
Men en bloggare måste väl i alla fall uppmärksamma sådana dagar som "Kanelbullens dag", eller... ;-P
I alla fall har mitt Instagramflöde svämmat över av bilder på bullar idag, som väntat ;-)
| PHOTOS - Food and drink
 
Den här nyheten såg jag för ett tag sedan, men det har inte blivit av att smaka den förrän nu. Av den anledningen att jag nästan aldrig köper chips, och när jag gör det äter jag typ knappt halva påsen. Sedan blir resten kvar tills de härsknar (eller vad nu chips gör ;-P)
Jag är mer av en godisråtta. Har alltid föredragit godis framför chips.
 
MEN när det kommer en ny chipssmak gjord utifrån den godaste dippen vaknar den där Nicke Nyfiken inom mig till liv.
Tyvärr måste jag säga att jag blev lite halvt besviken. Eller 'besviken' är väl egentligen fel ord, eftersom mina förväntningar var så höga vilket oftast leder till en viss besvikelse.
De var inte dåliga, det kan jag inte säga. Men heller ingen smaksensation.
Känslan jag fick var lite mera "Eh".
Dock vet jag inte; det kan ju faktiskt hända att det spelar in att jag inte är överdrivet mycket för just chips.
 
Betyg: 3 av 5
 
Igår kom jag in i typ nå flow gällande att fota stilleben, så jag bakade bland annat denna kaka. Mest för att ha något att fixa stilleben av, hehe ;-P
 
Men till något annat...
Som alla vet vid det här laget verkar det svenska vädret ha fått fnatt nu i Maj. På ett bra sätt.
På ett helt UNDERBART sätt!
Det är så varmt att en kan tro vi är mitt inne i Juli under en fin sommar!
I skrivande stund visar min termometer 23 grader, och då ligger hela min lägenhet på skuggsidan.
Awesome!
 
Det är fortfarande lite lite snö kvar, men det är på de ställen som varit avstjälpningsplats för plogsvängen i vinter.
De ställen där snöhögarna har varit sinnessjukt stora. DÄR är det fortfarande lite snö kvar, vilket inte är så konstigt. Det tar ju ett tag för all den snön att tina bort.
MEN en kan se att snön, även på de platserna, nu på allvar fått ge vika för våren.
De högarna är knappt vita längre, utan de är liksom mer... brunsvarta av grus.
 
Det bästa är att HELA SVERIGE verkar ha "drabbats" av denna värmebölja.
Och inte mig emot!
Jag klagar inte.
DET HÄR är vad jag längtat efter!
 
DESSUTOM (ja, jag vet att jag använder mycket versaler nu) så är nu ljuset tillbaka på allvar!
NU blir det aldrig helt mörkt på nätterna.
Visst, det blir fortfarande lite mörkare skymning riktigt mitt i natten. Men det blir inte HELT mörkt.
Tänk; om bara någon ynka vecka kommer det att vara dagsljus vid midnatt igen!!
 
 
På återseende kära vänner!
Passa på och njut av vårt vackra vårväder nu!
| PHOTOS - Food and drink
 
I eftermiddags trotsade jag snöandet och knatade iväg till Kvantum, då jag behövde köpa nässpray.
Hittade även dessa på fruktavdelningen och de såg ut sådär perfekta (små) som de brukar vara lagom till jul, vilket resulterade i att jag inte kunde hålla mig ifrån att köpa hem en förpackning. Speciellt inte när de bara kostade 18 spänn för allihop!
Har hunnit smaka två av dem, och nu HAR de verkligen kommit in i sin prime time! Så söta och goda! Och dessutom utan kärnor!
 
Jag ÄLSKAR Satsumas - Clementiner - äh, vad de än heter, såhär under julsäsongen! Det märks sannerligen att det är nu det är säsong för dem, då jag tycker det är en sådan enorm skillnad jämfört med hur de smakar under resten av året.
 
Vad tycker ni om Satsumas/Clementiner? Julens guld, eller "äh, en frukt bland alla andra"?
 
En upphör aldrig att förvånas över sig själv, speciellt när det gäller smaklökarna...
Det finns egentligen ganska mycket som jag aldrig tyckt om tidigare, som jag gillar numera. Självklart kan ju smaken ändras, speciellt från att en går från barn till vuxen. Men ändå; jag finner det fascinerande.
Till exempel det att jag avskydde skolmaten när jag själv gick i skolan (tyckte om typ 2 rätter). Men numera gillar jag de flesta rätter. Så antingen har min smak förändrats ordentligt, eller så har skolmaten blivit hundra gånger bättre sedan jag gick i skolan.
Och ska jag vara ärlig så tror jag det är en kombination. Jag tycker helt ärligt att skolmaten är Riktigt BRA idag!
 
En sak som jag alldeles nyligen reflekterat över gäller godiset på bilden.
Jag har aldrig någonsin tyckt om surt godis, och speciellt inte dessa. Men av någon anledning smakade jag en för bara någon vecka sedan, och sedan dess är det typ det enda godiset jag äter...
Vem vet, kanske är det dags att smaka lakrits snart igen ;-P
 
Hur är det med er?
Finns det något ni avskytt tidigare i livet, men som ni helt plötsligt börjat tycka om?
 
God kväll!
Det är väldigt sent, jag vet. Men jag har sådan blogglust just nu att det känns som om jag skulle kunna publicera tjugo inlägg efter varandra... ;-)
Dock hade jag inte tänkt lägga ut något djupare inlägg den här tiden på kvällen, så det får mest bli en liten kvällshälsning till er.
Vad gör ni denna lördagskväll i slutet på oktober?
Hemmamys? Tidigt halloweenfirande?
Eller har ni kanske hunnit gå och sova (i så fall är jag ju medveten om att ni inte kan svara ;-P) ?
 
Och har ni gjort något särskilt under dagen?
Själv känns det som om jag inte gjort ett skit. Även om det inte är sant, då jag faktiskt har redigerat bilder hela eftermiddagen/kvällen, så känns det som om jag slöat bort hela lördagen.
I alla fall; när jag redigerat ett x antal timmar kände jag hur magen började göra sig påmind. När jag redigerar fastnar jag totalt i detta och det blir oftast så att jag inte äter något under den tiden.
Klockan var dock typ sju på kvällen och jag ides inte ställa mig och tillaga något, så det fick bli en lördagspizza. Kebab.
Vet egentligen inte hur jag kom in på just den typen av pizza. Har aldrig ens gillat kebab tidigare, men sedan någon månad tar jag endast det de gånger jag beställer pizza.
Skitgott är det i alla fall :-D
Vilken är din favoritpizza?
Eller tycker du inte om maträtten alls? 
 
Hoppas ni haft en fin lördag allihopa i alla fall, och att ni får en trevlig/mysig/lugn/avkopplande söndag!

| PHOTOS - Food and drink, Recept
 
Jag har tyvärr aldrig varit särskilt förtjust i bönor, så det har aldrig blivit av att jag frivilligt ställt mig och gjort iordning sådant.
Men den senaste tiden har jag på jobbet provat på lite andra saker till salladsbuffén än jag brukar. Har googlat en del på förslag, och den här veckan blev det så att jag provade på att göra lite rostade kikärtor.
Naturligt var det ju då att jag smakade av hur de blev, och jag blev faktiskt positivt överraskad över hur goda jag tyckte de var!
Därför åkte jag till affären efter jobbet igår, köpte hem kikärtor och gjorde en laddning till fredagsmyset.
Känns så roligt att ha hittat något nyttigare (tror jag de är i alla fall) snacks som jag faktiskt tycker är jättegott.
 
Enkelt är det också.
En sätter bara ugnen på ungefär 200 grader, sköljer av kikärtorna (om en använder färdigkokade), blandar i lite olja och kryddar med lite av det en känner för egentligen. Min smaksättning den här gången blev Grillkrydda.
Lägg ärtorna sedan på bakplåtspapper på en ugnsplåt och in i ugnen ungefär en halvtimme.

Nu vet jag ju inte om jag bara är oerhört "late for the party", men detta är verkligen något jag rekommenderar!
Brukar ni äta rostade kikärtor istället för snacks ibland?
Eller finns det någon mer än jag som inte smakat det tidigare? 
| Dear Diary, PHOTOS - Food and drink
Ej dagens frukost, men hittade denna bild från i somras och ville använda den ;-)

 
God morgon! Hoppas ni sovit gott.
Det har jag, som vanligt. För bra, nästan. Vilket betyder att jag egentligen bara har tid att göra mig iordning och äta en snabb frukost innan jag måste ge mig iväg till jobbet (börjar 7:30 den här hösten). Därför blir detta ett riktigt kort inlägg, men:
1. Det kliade så i fingrarna att blogga
och
2. Jag ville verkligen lägga in ett morgoninlägg för en gångs skull.
 
Men NU måste jag verkligen avsluta, borsta tänderna och bege mig mot dagens arbetspass.
Grahamsgrynsgröt serveras till frukost och på dagens matsedel står Plättar.
Enkel och trevlig mat att servera :-)
 
Hoppas ni får en fin dag allihopa!
 
Den här helgen var det alltså dags igen... för den där dagen jag inte direkt är överförtjust i.
Närmare bestämt min födelsedag, vilken inföll i lördags (alltså den 8:e).
Nix, jag gillar inte min egen födelsedag. Alla andras, javisst. Men inte min egen. Dels för att jag aldrig tyckt om att stå i centrum. Och dels för att jag har nått den åldern då jag inte vill bli äldre.
Ja, jag har blivit gammal ;-P
 
Och om jag ska filosofera lite närmare i detta ämne så tror jag också det kan bero lite grann på att födelsedagen är den enda dagen på året då det verkligen blir så uppenbart vad jag inte har.
För trots att jag just nu, allmänt, aldrig känt mig lyckligare så blir en födelsedag (dagen då en blir ytterligare ett år äldre) en påminnelse om allting jag önskat mig men inte har. Och aldrig kommer få.
Som barn.
Och...
Okay, that´s pretty much it...
 
Ursäkta den negativa riktning detta inlägg tog. Det var inte meningen från början, men jag brukar bara låta fingrarna dansa över tangenterna, och oftast får det bli vad det blir.
Tror det betyder att jag bara behöver få de tankarna ur mig på något sätt. Fästa dem i skrift liksom (och fysiska dagböcker har aldrig varit min grej). För när jag väl fått det ur mig kan jag allt som oftast gå vidare.
 
Men om vi lägger själva födelsedagsdelen åt sidan; att ha gäster är alltid trevligt, och jag tackar för alla gratulationer jag fått och tackar alla som kom på tårtkalas i lördags :-D
 
Så... jag har alltså uppnått 33 år nu, och eftersom ingen av oss kan vrida tillbaka eller manipulera tiden så är allt vi kan göra att göra det bästa vi kan av situationen :-)
 
Idag är det den 6:e juni, och det har väl ingen missat ;-)
Betyder i alla fall att det är Sveriges nationaldag.
Men framförallt, om vi ska vara ärliga, betyder det Ledig dag, då nationaldagen varit en röd dag sedan 2005 (shit! att det gått så lång tid redan!)
Och i år passade jag faktiskt på att dekorera lite blågult här hemma, med lite flaggor och ballonger. Jag gillar de färgerna, och det är ju inte så ofta en får möjlighet att dekorera med just svenska flaggan.
Det är 6:e juni, och sedan midsommarafton och möjligtvis om en känner någon som tar Studenten. 6:e juni var för övrigt precis det datumet jag själv tog Studenten, men det var som sagt innan det blev en röd dag. Två år innan, rättare sagt. Alltså 2003.
Men ni som följt min blogg länge vet redan detta ;-)
 
Jag tycker att inför nationaldagen varje år kommer en sak alltid upp på tapeten; den om varför vi firar nationaldagen, och varför den firas just detta datum. Detta eftersom vårt land inte har så "specifika" saker/händelser att fira som t.ex. USA (tar dem som exempel eftersom de har typ världens största nationaldagsfirande).
Nej, när det kommer till anledningen för Sveriges nationaldag måste de flesta av oss förmodligen googla fram anledningen.
Vill bara säga att jag absolut inte skriver detta med bitterhet. Om jag ska vara helt rak och ärlig så struntar jag faktiskt till största delen i vilken anledningen är...
.
Jag väljer istället att ta den här dagen till att känna lite extra glädje och tacksamhet över att vara född just här.
Egentligen är det ju en otrolig slump var vi hamnar. Vi kunde födas precis var som helst, i vilket land som helst, i hela världen. Och universum gav mig Sverige. Universum såg till att just jag föddes här. I Sverige. I Piteå.
 
 
Jag är så tacksam över att universum gav mig ett hemland:
 
– Som haft fred i över 200 år. Okej, framtiden är naturligtvis oviss som världen ser ut idag. Men hittills har ändå Sverige officiellt haft fred i över två århundranden...
 
– Som har gratis skolgång för alla; genom hela livet. Från förskoleklass ända upp till universitetet. Även till viss del gratis förskola (allmän förskola: 15 h/vecka för alla 3-5 åringar).
 
– Som har gratis sjukvård samt tandläkarvård för ALLA upp tills en fyller 20 år!
Och kraftigt reducerad för alla över 20 år (trots att det inte känns så när en går till tandläkaren... ;-P)
 
– Som har gratis medicin resten av året när en överstiger en viss summa. Nu behöver just jag inte utnyttja detta, men för de som äter mycket mediciner, eller om jag behöver det någon gång, är det ju riktigt bra. Däremot vet jag att det är svårt att komma upp i högkostnadskort, eftersom medicinerna blir mer och mer rabatterade ju högre en kommer i summa.
 
– Som har hela 480 dagars lagstadgad betald föräldraledighet när en får barn, och kan man spara dagar finns de kvar tills barnet fyller 8 år (har det varit i alla fall. Säg till om jag har fel).
 
– Som har 5 veckors lagstadgad semester. En har dessutom rätt enligt lag att ta ut 4 av de veckorna sammanhängande, t.ex. under sommaren. Det kan arbetsgivaren inte neka.
 
– Med åsiktsfrihet, yttrandefrihet och religionsfrihet.
 
– Som är ett av de mest jämställda länderna i världen.
 
 
Det finns naturligtvis fler saker att ta upp som jag missat här, men detta är sådant som dyker upp i hjärnan såhär på rak arm.
Och ja, naturligtvis finns det även mindre bra och rent utav dåliga saker här också. Men det här är ett positivt inlägg. Det här är en lista över saker som gör att jag känner mig tacksam över att vara född i Sverige.
 
Jag avslutar inlägget (som blev betydligt längre än planerat) med några dagsfärska, blå-gula bilder.
 
 
 
GRATTIS PÅ NATIONALDAGEN SVERIGE!!
♥ Blå-Gult deepest in my heart ♥
 
 
 
 
 
 
Jag hade inte ätit Plättar på skitlänge, men trots allt varit sugen i omgångar flera gånger.
Tyvärr har jag inte kunnat laga det på hur länge som helst då jag dragits med en konkav mardröm till stekpanna... Den buktade så mycket att all smet skulle ha runnit in mot mitten.
Men för två veckor sedan när jag vi var till IKEA passade jag faktiskt på att inhandla en ny stekpanna. Inte en dag för tidigt! Synd att vi inte har IKEA närmare, typ här i Piteå eller i Luleå.
 
Det första jag invigde pannan med var just Plättar, och jag måste säga att det faktiskt smakade extra gott just den gången. Det måste ju nästan vara för att det gått så länge sedan sist; så sina favoriträtter ska en egentligen äta så sällan som möjligt... ;-)
.
.
.
...Och DÄR fick jag ihop ett inlägg om precis ingenting också... ;-P
Tidigare inlägg